Coğrafi işaretli Mersin Kerebici'nin coğrafi işaret alma sürecinin konuşulduğu programda, Kızıltan’ın konuşmasının satır başları şöyle;
-Kerbiç benim için çocukluğumun Razaman tatlısıydı. Bayram geldiği için ve kerebiç yiyeceğim için çok sevinirdim. Çok farklı bir tadı var. Kaymağı çöven otu denen bir ottan yapılan bir kaymak. Eskiden Sadece Ramazan’da üretilirdi. Zamanla 12 ay üretilmeye ve il sınırlarını aşmaya başladı. Artık tescille birlikte Mersin’in sembolü haline geldi.
-2 yıllık bir başvuru süresi oldu.
-Tanıtımı için birçok girişimiz olacak. Mesela Antalya YÖREX Fuarı’na her sene götürüyoruz. Başka illerdeki fuarlara da götürüyoruz. Bu yıl Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin (TOBB) Genel Kurulu’na da götürdük. Genel Kurul’a kerebicin yanında tantuniyi de götürdük. Kerebiç yiyenler ilk tattıkları anda harika diye yorumladılar.
Geçtiğimiz günlerde İstanbul Sanayi Odası’nın (İSO) Meclis Toplantısı’na katıldım. Mersin’den kerebiç götürdük. Tadı damaklarında kaldı.
-Ben cevizli tercih ederim. Birçok insan Antep fıstıklısını tercih ediyor. İlk lokmadan itibaren yadırgamadan daha önce yemişsiniz hissi veriyor.
-Şehirle özdeşleşmiş dedik. Bizim daha önce tescil aldığımız cezeryemiz de var. Daha önce Mersin denince akıllara cezerye ve tantuni geliyordu. Bir üçüncüsü olarak kerebiç de geldi. Bir de limonatamız var. Mersin’in markalı ürünleriyle karnımızı doyurabileceğiz.
-Tantuninin tarihi oldukça eski. Çocukluğumuzda bayram yerleri olurdu. Buralarda tantuni adıyla anılmadan önce kavurma gibi dağıtılırdı. Sonra girişimci bunu değiştirip son halini verdi ve adını tantuni koydu.
-Yöresel değerlerimize sahip çıkmamız lazım. Mersin’i tanıtmak istiyorsak yöresel ürünlerimize farkındalık yaratmalıyız. Yurt içinde ve yurt dışında tanıtımı için elimizden geleni yapıyoruz.
-Tescilli ürünlerimiz arasında Anamur muzu, Tarsus beyaz üzümü, şalgamı ve sarıulak zeytini var. Tescil bekleyenler arasında ise; Erdemli Lamos limonu, Silifke çileği, Mut eriği gibi ürünlerimiz var.
- Bizi dinleyenlere iyi yayınlar diliyorum.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.