Ekşi Mayalı Ekmekler, Kooperatif Vasıtasıyla Kentin Farklı Noktalarında Satışa Sunulacak! Asırlık Girit Ekmeği, Akdeniz'de Yaşatılıyor

İhsaniye (Melemez) Mahallesi’nde yaşayan Girit göçmeni kadınların talebi; Akdeniz Belediye Başkan Gültak’ın talimatıyla, asırlık ekşi mayalı ekmeklerin üretileceği 4 adet yeni ekmek fırını yapıldı. Pişirilecek ekşi mayalı ekmekler, kooperatif vasıtasıyla Mersin’in farklı noktalarında satışa sunulacak.

18 Eylül 2020 Cuma, 14:02
Ekşi Mayalı Ekmekler, Kooperatif Vasıtasıyla Kentin Farklı Noktalarında Satışa Sunulacak! Asırlık Girit Ekmeği, Akdeniz'de Yaşatılıyor
-


Bilgi: Instagram'da @mersinhaber'i takip ederek anlık gelişmelerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
Girit göçmeni vatandaşların ağırlıklı olarak yaşadığı ve Akdeniz ilçe sınırları içerisinde bulunan İhsaniye (Melemez) Mahallesinde, bir asrı aşkın süredir üretilen ve büyük talep gören ekşi mayalı ekmekler pişiriliyor. Geçen haftalarda Melemez’i ziyaret eden Akdeniz Belediye Başkanı M. Mustafa Gültak; mahalleli kadınların yeni ekmek fırınları yapılması talebiyle karşılaştı. Mahalleli kadınların bu talebini hemen değerlendiren ve fen işleri ekiplerine talimat veren Başkan Gültak, uygun yerlere yeni fırınlar yapılmasını istedi. Başkan Gültak’ın bu talimatıyla harekete geçen ekipler, mahalleye 4 adet yeni ekmek fırını kurdu.
Başkan Gültak, yeni fırınları inceleyip ekmek pişirdi
Mahalleyi son ziyaretinde, yapılan yeni fırınları da inceleyen Başkan Gültak, kadınlarla birlikte ekmek pişirdi. Sözlerine; “Bir adı Melemez, bir adı İhsaniye olan; tabiri caizse Girit köyündeyiz” diyerek Başlayan Başkan Gültak; “Seçildiğimiz günden beri zaman zaman buraları ziyaret ediyoruz. Youtuberlar ile veya farklı kanallarla köyümüzü Türkiye'ye tanıtmaya çalışıyoruz. Geçenlerde oyuncu arkadaşlarımızı buraları görmeleri için yönlendirdim. Mahallemizi turizm açısından da önemsiyoruz. Zeytin, zeytinyağı, reçel çeşitleri, kendilerine has yemek kültürleri mevcut. Mutlaka gelip görülmesi gereken bir mahallemiz” dedi.
“Lezzetli ekmekleri tüm Mersinlilere ulaştırmak istiyoruz”
Giritli kadınların pişirdiği ekmeklerin, yaklaşık bir asrı aşkındır ekşi maya ile üretildiğini kaydeden Başkan Gültak; “Bu asırlık bir kültürdür. Girit örf ve adetlerini yaşatmak adına bir kooperatif kurduk. Burada üretilen lezzetli ekmekleri Akdeniz’e, Mersin’e, sonrasında tüm Türkiye’ye ulaştırmak istiyoruz. Bu ekmeği üreten kadınlarımızın bizden fırın istekleri oldu. Biz de bu kültürü yaşatmak adına İhsaniye Mahallemize şu ana kadar 4 adet ekmek fırını yaptık ve 1 tane daha yapacağız. Biz örf ve adetleri yaşatmak istiyoruz. Çünkü bunların her biri tarihi bir miras ve bu mirasın devam etmesi gerekiyor” diye konuştu.
“Kürt vatandaşların yaşadığı mahallelere de tandırlar yaptık”
Başkan Gültak, bundan bir yıl önce de ağırlıklı olarak Kürt kökenli vatandaşların mahallelerinde tandırlar yaptıklarını ve bunun memnuniyetle karşılandığını kaydederek; “Akdeniz; kültürlerin yani tüm renklerin birleştiği bir ilçemiz. Biz de gücümüzün yettiği kadar bu kültürleri yaşatacağız. Burada en çok önemsediğimiz şey ise, bu kültürlerimizin barış, kardeşlik ve huzur içinde beraber büyümeleri ve gelişmeleridir” ifadelerini kullandı.
İhsaniye Mahalle Muhtarı Yücel Şen de konuşmasında; “Sayın Başkanımız Mustafa Gültak, her konuda mahallemize destek veriyor. Hizmet deyince de aklımıza gelen tek isim M. Mustafa Gültak oluyor. Burada ekmeklerimizi pişirmek için 4 adet fırınımız yapıldı. Yakında 1 tane daha yapılacak. Kültürümüzü yaşatmak adına verdiği tüm desteklerden dolayı Sayın Başkanımız Gültak’a çok teşekkür ediyoruz” dedi.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Henüz yorum eklenmemiştir.
SON DAKİKA
Mersin Üniversitesi İslami İlimler Fakültesi Açılış Töreni Gerçekleştirildi
Büyükşehir Tarafından Tarsus’ta Şehitler İçin Kuran Okutuldu
Özel Bireylerin Aileleri "Mola Evi" İle Hayatın Rutinine "Mola" Veriyor
Temizlik Personeli Elife Özcan: "Sonuçta Bunda İnsanların Emeği Var"
Vergi ve Borçların Yapılandırılması İmkanı Sağlayan Komisyonda Kabul Edildi
Kilis Elektrik Kesintisi 25 Ekim Pazar
Gülnar Elektrik Kesintisi 25 Ekim Pazar
Gaziantep Elektrik Kesintisi 25 Ekim Pazar
Mersin Hal Müdürlüğü Fiyat Listesi (23 Ekim 2020 Cuma)! Mersin Hal Yaş Sebze ve Meyve Hal Fiyatları
Mersin Elektrik Kesintisi 25 Ekim Pazar
,Mersin ,Mersin Tren Saatleri ,Mersin Hava Durumu